Gli occhi di Giada

Vi è mai capitato di sapere all'ultimo momento di avere ospiti inaspettati a cena?
Di avere il panico e non sapere cosa cucinare?
Cosa c'è di meglio degli antipasti, piccoli stuzzichini che saziano senza richiedere una grande preparazione!
Eccovi alcune idee che ho provato in questo periodo!
Avete presente i salatini con i wurstel?Sono ghiotti e facilissimi fa fare!
Prendete un rotolo di pasta sfoglia, stendetela e prendete 2 wurstel e disponeteli come in foto:


Poi dovete solo tagliare una striscia di pasta sfoglia poco più larga dei wurstel e spennellare le estremità con un po' di acqua, infine con un contello dovete tagliere a tocchetti il rotolo che avete ottenuto:

Infine dovete sbattere un uovo e spennellare i tocchetti, così quando cuoceranno in forno saranno belli dorati in superficie!
Nella prima foto oltre ai salatini vedete anche i voul au vent che sono dei "cilindri" di pasta sfoglia che possono essere riempiti con varie creme, io li ho fatti con i funghi, basta semplicemente prendere gli champignon, tagliarli e saltarli in padella con olio, sale e prezzemolo, infine aggiungere la panna e farla adeensare un po', infine riempire i voul au vent!
Ed eccoli appena usciti dal forno:

Infine l'ultima ricetta che ho provato proprio sabato a pranzo!
Questa ricetta l'ho vista nel programma di Benedetta Parodi su la7, è davvero semplice e gustosa!
Ecco gli ingredienti: 4 uova, 100 ml d panna da cucina, 130gr di emmental, un pizzico di sale, un cucchiaino di senape.
La preparazione è molto semplice: sbattete le 4 uova, aggiungeteun pizzico di sale, la panna e poi grattuggiate grossolanamente l'emmental, ecco come viene l'impasto:

Infine mescolate il tutto eaggiungete un po' di senape, giusto un pizzico.
Ottenuto il composto con un cucchiaio dovete riempire gli stampini, io come tocco di creatività e presentazione ho usato quelli in silicone a forma di rosa!

Poi dovete porli in forno sulla placca per 25 minuti a 180°.
Dopo la cottura lasciateli raffreddare, dopo potete anche tagliarli a metà e farcirli con prosciutto crudo e rucola, sono squisiti!!!!
Ecco come vengono queste frittatine a forma di rosellina!

Vi piacciono queste ricettine????Vi garantisco che i vostri ospiti li spazzoleranno!!!

p.s. piccolo aggiornamento: Finalmente mercoledì parto per Roma, dopo 4 mesi di lontananza, sarà dura tornare dopo tanto tempo, le persone del mio quartiere si chiederanno che fine ho fatto, e già mi vedo a dover dare spiegazioni!
E poi ritrovare i vicini, le persone che frequento di solito, la mia adorata Asia che porto a passeggio ogni giorno (è una labrador) e i miei bimbi, che saranno cresciuti tanto!
Da una parte sono felice, ma dall'altra ho un po' timore, che le cose siano cambiate e di ritrovare certe persone con cui ho lasciato delle situazioni in sospeso non molto belle...spero che tutto si risolva al meglio, anche perchè quella che ci ha sofferto senza avere colpe sono io!speriamo bene....
Dunque vi riscrivo da Roma, magari con qualche nuova foto!^_^
un bacione a tutte!!!!