martedì 8 marzo 2011


Ho sognato di incontrare te
nella via conosciuta di tutti i giorni,
tu accompagnato dal tuo sorriso
e dal tuo fedele cane.
Avete due modi diversi di mostrarmi
il vostro affetto,
ma ne faccio sempre tesoro
perchè ogni volta
mi rendete sempre più felice.

Nel sogno mi portavi con te,
mi hai presa per mano e mi hai detto
"vieni con me",
con quella tua voce dolce e soave,
e io non ho potuto resisterti,
mi sono lasciata andare
al tuo invito.

Mi hai portata in un giardino,
un piccolo paradiso terrestre,
dove solo la natura
è in grado di trasmettere
la sua pace nel nostro animo.

Qui abbiamo trovato una strada,
una piccola via stretta e buia,
io e la mia fiducia ti abbiamo seguito
e abbiamo trovato il nostro
giardino segreto.

Era una piccola distesa verde,
racchiusa da tanti grovigli di foglie,
ma c'erano anche tanti fiori colorati
e il loro profumo sapeva di amore.

Abiamo cominciato a ridere e scherzare,
il tuo cane che ci correva intorno,
quasi come a volerci legare per sempre.

Mi sentivo felice e tu con me,
poi mi hai presa
come in una danza d'allegria
e siamo caduti giù,
nell'erba soffice e profumata.
Tu ridevi e io con te,
ci siamo guardati negli occhi
e ho capito che tra noi
c'è qualcosa di speciale,
perchè tu sei il mio sogno!

lunedì 7 marzo 2011




Quando il buio calò nella mia vita
dopo giorni di disperazione,
di ansie e turbamenti,
finalmente vidi una luce,
prima era lontana,
poi pian piano mi passò vicino
e io l' accolsi col sorriso.
Quella luce eri tu!

Il luccichio nei tuoi occhi
era quella luce che
mi faceva sperare che forse
un domani sarei stata
di nuovo felice!

Tu mi hai presa, mi hai accolta
tra le tue braccia aperte
perché avevi capito che
ciò di cui avevo bisogno
era il conforto di qualcuno
che mi accettasse per quella che sono.

Quella sera ci siamo divertiti,
abbiamo riso e scherzato,
poi siamo rimasti soli,
io e te, ore ed ore in macchina,
una dolce musica in sottofondo,
e sopra le mie parole, il mio sfogo.
Tu eri lì, mi guardavi, mi ascoltavi
pieno di comprensione
per il male che stavo subendo.

Solo tu sei riuscito a capirmi
così tanto nel profondo.
Solo tu mi hai ascoltata
e mi hai dato consigli.
Senza di te quella sera
mi sarei sentita persa...

Anche ora che soffro ancora
mi sono sentita capita da te,
tu sai che quella sera per me
è stata magica
e mi ha segnata nel cuore.

Tu hai sempre avuto
l'istinto di proteggermi
dal male che la vita mi riserva,
ora vorrei che tu
mi stringessi forte a te,
che tu mi portassi via lontano,
che tu mi guardassi negli occhi
e mi dicessi che per te
ero, sono e sempre sarò
Speciale!
giovedì 3 marzo 2011



Ingradienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
3 uova
200 ml di panna da cucina
sale
pepe
200 gr di cubetti di prosciutto cotto
200 gr di formaggio a cubetti
formaggio grana grattuggiato

Procedimento:

Stendere il rotolo di pasta sfoglia su un teglia da forno antiaderente o usare la carta da forno, con la forchetta bucherellare la pasta in tutta la sua superficie.
Tagliare a cubetti il formaggio, si può usare l'emmental svizzero o formaggi più dolci come il Galbanino, basta che non sia un formaggio dal gusto troppo forte e che si possa sciogliere.
Unire ai cubetti di prosciutto cotto e cospargerli insieme su tutta la base della teglia sulla sfoglia.
A parte battere 3 uova, unire la panna da cucina , sale e pepe quanto basta, una volta amalgamato il tutto versare il composto nella teglia, sopra i cucbetti di formaggio e prosciutto, accertarsi che venga distribuito in ugual misura per tutta la teglia, infine cospargere la superficie con il formaggio grana.
Per ultimo se avanza della pasta sfoglia dal bordo, questa si può piegare verso l'interno per creare la crosta alla nostra quiche!
Il forno deve essere preriscaldato a 180°, il tempo di cotturaprevisto è di 30-35 minuti!
Questa quiche è ottima calda, ma anche fredda, da mangiare nei mesi estivi!Buon appetito!!!!






Ingredienti:

250 gr di farina 00
120 gr di zucchero
70 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
2 uova
2 vasetti di yogurt bianco
120 gr di gocce di cioccolato


Procedimento:

Mescolare la farina e il lievito in una ciotola.
Far sciogliere il burro in una pentola antiaderente a fuoco basso aiutandosi con un cucchiaio di legno.
A parte, in un'altra terrina, lavorare lo zucchero, il burro fuso e la 2 uova fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Unire quest'ultimo impasto al primo preparato (farina+lievito) e amalgamarli insieme con un cucchiaio.
Successivamente aggiungere i 2 vasetti di yougurt bianco al composto ottenuto, amalgamare per bene e infine aggiungere le gocce di cioccolato, preferibilmente fondente!
Una volta ottenuto il composto finale, che non deve risultare troppo liquido, prendere gli stampi per i muffin: si possono usare o le teglie apposite oppure le formine in allumino come quelle dei budini, è preferibile imburrarli prima di versare dentro il composto, oppure usare la carta da forno per dolci, quella dei pasticcini per intenderci!
Il forno deve essere preriscaldato ad una temperatura di 180°,il tempo di cottura varia dai 20 ai 30 minuti, dipende dal tipo di forno. Gli stampi devono essere riempiti per 3/4, altrimenti si rischia di far fuoriuscire il contenuto, dovuto all'aumento di volume del composto.
Personalmente con queste dosi riesco ad ottenere una decina di muffin!
Trascorso il tempo necessario di cottura tirare fuori dal forno, se volete essere certi dell'effettiva cottura, potete fare la prova dello stuzzicadenti: basta prenderne uno e affondarlo dolcemente dentro al muffin per poi ritrarlo, se lo stuzzicadenti risulta asciutto, allora la cottura è ottimale, se è bagnato o umido è necessario lasciare ancora qualche minuto i muffin in forno.Un altro fattore per accertarsi della cottura è la doraura esterna dei muffin!
Infine lasciar raffreddare e servire!!!!Leggeri e spumosi grazie allo yougurt!!!!Sona una bontà!!!!Buon appetito!

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Sono una ragazza dolce e sensibile,con tanti interessi e passioni. Sono nata a Sanremo, ma attualmente vivo a Roma, la città che amo di più al mondo!

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"Gli occhi di Giada" è il mio primo e personalissimo blog, dove raccolgo tutti i miei pensieri, le mie passioni, le mie storie di vita quotidiana e tutto ciò che mi rappresenta! Il titolo non è un caso, ho sempre pensato che nessuno può capire veramente ciò che ciascuno di noi vede con i propri occhi, come ciò che vediamo sia legato a certi sentimenti difficili da spiegare a parole, e nessun'altro al mondo potrà capire quello che proviamo! Questo per me significa che ognuno è unico e inimitabile, sta a noi fare dono della nostra unicità agli altri, alle persone a cui vogliamo bene, alle persone che incontriamo nella nostra vita! Per me questo è "gli occhi di Giada", il mio modo di vedere il mondo, di provare a esternare i sentimenti che provo dentro di me, e coltivare uno spazio solo mio, come un giardino segreto di cui solo io ho la chiave, anche se lo condivido con altri, per me rimane comunque segreto perchè solo io attraverso quello che scrivo posso sapere ciò che veramente sento dentro di me!

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